Les toasts à la tomate et jambon à la moutarde constituent une option délicieuse pour un repas équilibré. Cette recette marie des saveurs simples mais délicieuses, tout en respectant une approche diététique. Parfaite pour un déjeuner express ou un dîner léger, elle ravira les gourmets de tous âges.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 4 tranches de pain complet
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 8 tomates séchées
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre noir au goût
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain
- Four
- Couteau
- Plaque de cuisson
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2 : Grillage du pain
Grillez légèrement les tranches de pain complet au grille-pain.
Étape 3 : Montage des toasts
Étalez une cuillère de moutarde de Dijon sur chaque tranche de pain grillé. Sur chaque tartine, disposez une tranche de jambon suivie de deux tomates séchées.
Étapes finales
Parsemez de fromage râpé et saupoudrez d'herbes de Provence. Ajoutez un filet d'huile d'olive et assaisonnez avec du poivre. Enfournez les toasts pour 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces toasts, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc, qui viendra compléter la douceur du jambon et l'acidité des tomates.
Information supplémentaire
Ce plat s'inspire des saveurs méditerranéennes, en mettant en avant la simplicité et la qualité des ingrédients.
