De plus en plus de consommateurs, comme Paloma, cherchent à privilégier les produits alimentaires d'origine française, motivés par des valeurs telles que la durabilité, le soutien à l'économie locale et la préservation des savoir-faire traditionnels. Mais cette quête du bien-manger peut parfois mener à des désillusions, notamment face à des pratiques trompeuses dans le secteur agroalimentaire.
Une demande croissante pour le made in France
Le désir de consommer local n'a jamais été aussi fort. Selon un sondage Ifop de 2018, 75% des Français sont prêts à payer davantage pour des produits de leur pays. Face à cette tendance, certains industriels opportunistes tentent de contourner les règles, usant de ruses pour faire passer des denrées importées pour françaises. C'est ici que le concept de francolavage entre en jeu, une pratique qui consiste à embellir l'origine des produits en y apposant des symboles et mentions évoquant la France.
Identifier les arnaques sur les étiquettes
La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a mis en garde contre un phénomène inquiétant : lors de contrôles, environ 25% des produits alimentaires d'origine végétale présentaient des anomalies quant à leur provenance. Les erreurs d'étiquetage sont fréquentes, que ce soit des fruits étiquetés « origine France » quand ils proviennent en réalité d’ailleurs, ou des miels et autres produits qui subissent le même sort. Les consommateurs doivent donc être vigilants.
- Évitez les pièges : méfiez-vous des mentions telles que « élaboré en France », qui peuvent masquer une provenance douteuse.
- Vérifiez les labels : privilégiez les produits avec une AOP (appellation d'origine protégée) ou une IGP (indication géographique protégée) garantissant l'origine réelle.
Aiguiser son œil pour des choix éclairés
Décoder les étiquettes nécessite de la pratique. Frédéric, un consommateur avisé, témoigne qu'il a dû réévaluer ses choix alimentaires après avoir réalisé que de nombreux produits, coûteux, n'étaient pas d'origine française. Pour les fruits et légumes, se questionner sur la saisonnalité est primordial ; les achats de fraises en hiver, par exemple, doivent éveiller les soupçons.
Avec une vigilance accrue, il devient possible de naviguer dans la jungle des labels. Les logos hexagonaux, comme ceux indiquant une volaille française, garantissent une origine avérée, mais attention aux petits caractères sur l’emballage indiquant des provenances différentes pour certains ingrédients. Une attention particulière peut non seulement aider à faire de meilleurs choix, mais aussi à soutenir les producteurs locaux réellement engagés dans une démarche de qualité.
