1. Les haricots nains : champions de la vitesse
Dans le monde du jardinage, les haricots nains se distinguent comme les véritables sprinteurs. Que ce soit des haricots verts, beurre ou mangetout, leur germination s'effectue en moins d’une semaine, suivie d'une croissance rapide qui permet de récolter en 50 jours à peine. Semés à la fin juin, ils s'épanouissent grâce à la chaleur du sol et aux longues journées d'été, accompagnés d'un arrosage régulier, pour produire de généreuses gousses tendres à couper jusqu’en septembre.
Ces légumes ne nécessitent ni tuteur ni taille, juste un sol bien réchauffé et meuble, sans excès d'humidité. Que ce soit en pot ou en pleine terre, ils prospèrent aisément. Astuce : semez-les tous les 10 jours en petites quantités pour échelonner vos récoltes jusqu'à l'automne.
2. Les navets d’été : souvent oubliés, mais redoutablement rapides
Malgré leur réputation négative, les navets d'été tels que le ‘Marian’, le ‘Blanc globe à collet violet’ ou le ‘Tokyo Cross’ sont adaptés au semis estival. Ils gagnent en rapidité, avec une récolte prête en 6 à 8 semaines. En semant fin juin ou début juillet, ils profitent d'un sol frais et légèrement ombragé pour se développer plus rapidement, surtout si un paillage est mis en place pour retenir l'humidité. Bonus : leur feuillage est comestible, idéal en poêlée ou en pesto.
3. Les laitues d’été : un pari gagnant… si on choisit les bonnes variétés
Contrairement à l'idée reçue, certaines laitues se sèment bien durant l'été. Les laitues batavias comme ‘Rouge Grenobloise’ ou ‘Dorée de Printemps’ supportent la chaleur, tout comme certaines variétés romaines. Semées fin juin, elles fournissent des pommes fermes et savoureuses dès la rentrée, surtout si elles sont protégées de la chaleur par des voiles d’ombrage.
Une période idéale, souvent sous-estimée
Entre fin juin et fin juillet, le sol atteint des conditions optimales. Réchauffé et riche en matière organique, il est propice à des semis rapides. Les longues journées et la lumière abondante, combinées à une gestion efficace de l'arrosage, offrent une seconde chance pour cultiver.
Pas besoin d’un vaste espace : un carré vidé par des radis, une planche laissée libre après des petits pois, ou même une jardinière peuvent accueillir ces plantations.
Semer malin, récolter double
Avec un peu de prévoyance, un potager estival peut rivaliser avec celui du printemps. N'hésitez pas à semer là où d’autres s'arrêtent et récoltez des légumes rapides qui transformeront les espaces vides en récoltes inattendues. Imaginez la joie de récolter vos propres haricots croquants, navets juteux et laitues tendres, alors que les étals de marché se standardisent. Un simple geste fin juin peut prolonger votre plaisir de jardiner jusqu’aux douceurs d’automne.
