Depuis juillet 2018, des steaks hachés distribués aux populations démunies ont été signalés comme ne contenant ni viande ni muscle. En mars dernier, des associations caritatives ont tiré la sonnette d'alarme sur la qualité de ces produits, affirmant qu'ils ne ressemblaient en rien à des steaks hachés classiques.
Suite à ces alertes, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a mené des investigations, révélant une fraude alimentaire estimée à 5,2 millions d'euros. Au total, 7 millions de faux steaks hachés ont été fournis à des organismes tels que Les Restos du Cœur et la Croix-Rouge depuis l'été 2018. Ces 1 500 tonnes de galettes ne contenaient ni muscle ni viande, mais seulement des ingrédients comme le soja, l'amidon et du gras.
Pas de danger pour la santé des consommateurs
Les steaks en question provenaient d'une entreprise française qui s'approvisionnait chez un fournisseur en Pologne. L'enquête, initialement menée en France, s'étend désormais jusqu'en Pologne grâce au réseau "food fraud". La DGCCRF a annoncé que la distribution de ces produits était immédiatement stoppée. Malgré cela, l'organisme a précisé dans son communiqué : "Les analyses microbiologiques conduites montrent qu'il n'y a pas de danger pour la santé des consommateurs."
Attention aux compositions alimentaires
Cet incident soulève des inquiétudes quant à la qualité des aliments destinés aux plus vulnérables. Les consommateurs doivent donc rester vigilants face à la composition des produits qu'ils consomment, notamment ceux à base de soja, qui peuvent ne pas être toujours bénéfiques pour la santé.
