Consommer un café environ 45 minutes avant de faire du sport pourrait considérablement améliorer l'endurance des athlètes. C'est ce que révèlent des chercheurs de l'université de Géorgie, qui ont découvert que la caféine contenue dans le café aide à retarder la sensation de fatigue.
Les bienfaits du café sont multiples et variés : il stimule la mémoire, favorise la santé cardiaque et peut même aider à prévenir certaines maladies comme le diabète de type 2, la cirrhose et la goutte. Toutefois, il est conseillé de ne pas dépasser deux à trois tasses par jour. La dernière découverte faite par les experts en kinésiologie de l'université de Géorgie devrait séduire les sportifs, car elle met en lumière les effets bénéfiques de la caféine sur la performance physique, particulièrement en matière d'endurance. Cette étude a été publiée dans le International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.
Un épuisement plus tardif
Les chercheurs ont analysé diverses études scientifiques reliant la consommation de café à l'amélioration des performances sportives. Sur neuf études examinées, cinq ont montré que boire un café au moins 45 minutes avant un effort physique offre un avantage significatif par rapport à ceux qui ne consomment pas de café. En effet, la caféine peut augmenter de 24% le temps avant que l'individu ne ressente de la fatigue. "Il existe des preuves que le café pourrait être utilisé comme aide pour améliorer l'endurance, notamment pour le vélo ou la course", expliquent les chercheurs. Ils suggèrent également que le café pourrait être une alternative naturelle aux comprimés de caféine utilisés par certains athlètes souhaitant améliorer leurs performances. Cet usage nécessite toutefois des investigations plus approfondies, car la quantité de caféine peut varier significativement en fonction du type de café, de sa torréfaction et de sa préparation.
