Plongez dans l'univers culinaire de Laurent Mariotte avec sa recette surprenante de tarte aux fraises. En un rien de temps, cette douceur ravira tous les amateurs de desserts !
Une création gourmande et rapide
Célèbre pour ses plats savoureux tels que les croquettes au thon ou la tartiflette fondante, Laurent Mariotte nous enchante à chaque émission de Petits plats en équilibre. Dans cette recette, il met en avant la fraise, un fruit de saison qu'il sublime à travers une préparation simple et rapide. Même les novices en cuisine peuvent réaliser cette tarte fine avec succès !
Ingrédients inattendus pour une touche d'originalité
Pour confectionner cette délicieuse tarte aux fraises pour 6 personnes, munissez-vous des ingrédients suivants :
- 1 pâte feuilletée (ou une recette maison)
- 700 g de fraises gariguette
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Les étapes de préparation de la tarte
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Précuisez la pâte entre deux plaques pendant 20 minutes.
- Équeutez les fraises, puis coupez-en la moitié en dés et l'autre en lamelles.
- Mélangez les dés de fraises avec le sucre et le vinaigre balsamique dans un saladier.
- Versez ce mélange sur la pâte précuite et enfournez pendant 15 minutes supplémentaires.
- Laissez refroidir et déposez les lamelles de fraises sur le dessus avant de servir.
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