La tortilla est un plat emblématique qui s’adapte à toutes les préférences. Cette version savoureuse, alliant thon, noix de cajou et poivrons, est idéale pour un repas rapide et nutritif.
Ingrédients nécessaires
- 4 œufs
- 1 boîte de thon
- 50 g de noix de cajou
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Commencez par couper le poivron en petits dés et les noix de cajou en morceaux.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez le poivron. Faites revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs et incorporez le thon égoutté, les noix de cajou, le poivron sauté, le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans la poêle et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la tortilla soit bien prise, environ 8 à 10 minutes.
- Retournez-la délicatement pour cuire l'autre côté et servez chaud ou froid.
Cette tortilla au thon est parfaite pour un déjeuner rapide ou un pique-nique. Sa richesse en protéines et en bons gras en fait un plat complet et savoureux.
