La crème glacée légère aux fraises, préparée sans sorbetière, offre une alternative savoureuse et rafraîchissante pour tous les passionnés de douceurs glacées. Sa simplicité et sa légèreté en font un choix idéal pour les journées chaudes, permettant de satisfaire vos envies sucrées tout en restant sur la voie de vos objectifs diététiques.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de fraises lyophilisées
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 300 grammes de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- blender
- spatule en silicone
- bol hermétique
Préparation
Étape 1
Commencez par moudre les fraises lyophilisées dans un blender jusqu'à obtenir une poudre fine.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré, le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille dans le mélange.
Étape 3
Mixez une nouvelle fois jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène et lisse.
Étape 4
Transférez la préparation dans un récipient hermétique.
Étape 5
Placez le récipient au congélateur et laissez reposer pendant environ 4 heures.
Étape 6
Pour éviter la formation de cristaux, remuez la préparation toutes les heures avec une spatule en silicone.
Étape 7
Servez la crème glacée lorsqu'elle a atteint une texture ferme et crémeuse.
Astuces de chef
Pour une crème glacée encore plus onctueuse, n'hésitez pas à ajouter une banane bien mûre à la préparation avant de mixer.
Accord boisson
Un thé glacé à la menthe fraîche s'accordera à merveille avec ce dessert, apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.
Info en plus
Sachez que la crème glacée est un dessert populaire dont les origines remontent à la Chine, et son évolution à travers les siècles en a fait une gourmandise appréciée dans le monde entier.
