Les banochettes, ces petites brioches à la banane agrémentées de pépites de chocolat, s'annoncent comme un goûter rapide et savoureux. En seulement 10 minutes, sans temps de repos, ces douceurs sont prêtes à être dégustées !
Issu de l'imagination de Fleur Wendling, créatrice culinaire renommée sur Instagram sous le nom de @eatwithflower, ce délice sucré allie simplicité et rapidité. Avec 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, ces banochettes se préparent rapidement pour combler les envies gourmandes. De plus, elles sont parfaites pour ceux qui recherchent une alternative sans gluten.
Recette facile des banochettes : brioches à la banane express
Cette recette est idéale pour un goûter fait maison, rapide et délicieux. Pour commencer, la pâte à brioche ne nécessite aucun temps de repos, elle est prête à enfourner. Ensuite, l'alliance de la banane et des pépites de chocolat ravira les papilles. Enfin, ces mini brioches offrent une texture moelleuse, répondant à toutes vos attentes en matière de pâtisserie.
Ingrédients :
Pour 2 à 3 banochettes :
- 1 banane bien mûre (environ 100 g)
- 30 à 50 g de yaourt (30 g pour du yaourt liquide ou 50 g pour du fromage blanc/skyr)
- 50 g de farine (pour une version sans gluten, mélangez 40 g de farine de riz et 10 g de maïzena)
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 20 à 30 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Épluchez la banane et écrasez-la dans un bol à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez le yaourt et mélangez le tout.
- Incorporez la farine et la poudre à lever, puis mélangez à nouveau.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez uniformément.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez 2 à 3 boules de pâte et parsemez de quelques pépites supplémentaires.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180 °C. Dégustez-les encore chaudes à la sortie du four.
Comment conserver les banochettes ?
Si vous souhaitez garder quelques banochettes pour plus tard, vous faites un excellent choix ! Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, pour qu'elles restent fraîches. D'après Fleur Wendling, ces douceurs doivent être consommées dans un délai de 3 à 4 jours. Et comme elles sont meilleures chaudes, réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes ou quelques minutes dans un Airfryer avant de les savourer.
