Le week-end se profile à l'horizon : pourquoi ne pas organiser un apéro mémorable ? Si vous manquez d'inspiration, ces bâtonnets au parmesan sont la solution parfaite ! Que ce soit pour les déguster tels quels ou pour les plonger dans une tartinade, cette recette simple séduira à coup sûr vos invités.
Une recette économique et conviviale pour l’apéritif
Envie de partager un bon moment avec vos amis sans vous ruiner ? Ces bâtonnets au parmesan sont l’option idéale. Non seulement ils sont économiques, mais ils raviront également les papilles de vos convives. En les préparant vous-même, vous ferez des économies par rapport aux biscuits apéro en magasin. À essayer d’urgence !
Ingrédients pour 30 bâtonnets :
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère instantanée
- 100 g de parmesan fraîchement râpé
- 20 g d’un mélange de graines et oignons frits
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 8 cl d’eau
Instructions de préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol ou dans un robot de cuisine. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse (environ 3 minutes avec un robot).
- Placez la pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrez d'un torchon propre, et laissez reposer 1 à 2 heures dans un endroit tiède.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Après 2 heures, dégazez la pâte et formez des boudins que vous pourrez disposer sur une toile de cuisson ou un moule adapté.
- Enfournez pendant 20 minutes, puis démoulez immédiatement sur une toile boulangère pour poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires.
- Attendez que les bâtonnets refroidissent complètement avant de les servir.
Conservation des biscuits apéro
Ces délicieuses petites bouchées nécessitent un temps de repos d’une à deux heures. Pour vous organiser au mieux, n’hésitez pas à les préparer la veille ou quelques jours en avance. Laissez-les complètement refroidir avant de les placer dans une boîte hermétique en métal, où ils se conserveront bien pendant 3 à 5 jours.
