Le moelleux à l'abricot est une pâtisserie raffinée qui séduira petits et grands. Facile à confectionner, il s'invite à toutes vos fins de repas pour un moment de douceur. La délicatesse des abricots, alliée à la légèreté du gâteau, offre une expérience gustative inoubliable.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : abordable
Les ingrédients essentiels
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 boîte d'abricots en conserve
- 100 mL d'huile
- 100 mL de lait
- 3 œufs
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à gâteau
Préparation du moelleux à l'abricot
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande et la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs, l'huile et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
P versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 5
Egouttez les abricots et disposez-les sur la pâte.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
Astuce gourmande
Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat à votre pâte avant la cuisson.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce moelleux d’un thé à la bergamote chaud pour un accord parfait.
Informations complémentaires
L'abricot est un fruit d'été qui, grâce à la mise en conserve, se déguste tout au long de l'année. Riche en vitamines et en douceur, il embellit tous vos desserts.
