Si l'idée de croquer dans un bounty fait maison vous fait rêver, cette recette est faite pour vous ! Fabriquer vos propres chocolats fourrés à la noix de coco est un véritable jeu d’enfants, et avec quelques ingrédients simples, vous pourrez impressionner toute votre famille.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de noix de coco râpée
- 200 grammes de lait concentré sucré
- 300 grammes de chocolat noir à pâtisser
Ustensiles nécessaires
- Thermomètre de cuisson
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Modelez des petites barres avec le mélange de noix de coco et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez durcir au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
Étape 3
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie : placez un bol contenant le chocolat au-dessus d’une casserole d’eau chaude pour le chauffer doucement sans le brûler.
Étape 4
Trempez chaque barre dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, en veillant à bien les enrober, puis retirez l’excès de chocolat.
Étape 5
Reposez les barres enrobées sur la plaque et laissez le chocolat se solidifier à température ambiante ou au réfrigérateur.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus exotique, n’hésitez pas à ajouter une pincée de sel de mer ou un peu de vanille à la pâte de noix de coco.
Suggestions d'accompagnement
Pour une pause douce, servez vos bounty maison avec un lait de coco frappé ou un chocolat chaud onctueux.
À savoir
Les bounty sont des friandises chocolatées qui suscitent l’enthousiasme de nombreux gourmands. En réalisant vos propres bounty, vous pourrez apprécier le plaisir de travailler le chocolat chez vous et personnaliser cette délicieuse recette.
Présentation des bounty maison
Pour une touche d'élégance, servez vos bounty sur une ardoise ou un plat en verre, mettant ainsi en valeur leur couleur chocolatée.
