Invitez la convivialité dans votre cuisine en préparant un délicieux cake salé. Ce cake au jambon et gruyère râpé se distingue par sa simplicité et son goût authentique.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 180 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- 150 grammes de jambon blanc
- 100 grammes de gruyère râpé
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- moule à cake
- saladier
- fouet
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, combinez la farine avec la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez les oeufs un à un, puis versez progressivement le lait et l'huile d'olive. Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Coupez le jambon en dés et ajoutez-le à la préparation, ainsi que le gruyère râpé. Salez légèrement et poivrez selon vos préférences, puis mélangez délicatement avec une spatule.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson pour un démoulage facile.
Étape 5
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes. Le cake doit être doré et ferme au toucher. Pour vérifier la cuisson, piquez-le avec un couteau : il doit ressortir propre.
Astuce de chef
Pour une touche gourmande, incorporez des olives vertes tranchées ou des tomates séchées pour une saveur accentuée.
Accompagnement idéal
Pensez à servir ce cake avec un verre de cidre brut pour une note fruitée qui s'harmonise parfaitement.
En savoir plus
Ce cake, inspiré des traditionnels pâtés en croûte, marie harmonieusement fromage fondu et viandes froides. Son caractère polyvalent permet de l'adapter selon vos envies.
