Transformer des tranches de pain légèrement rassis en un dessert exquis est un véritable tour de magie ! Cette recette de pain perdu, sans œufs, n’en est pas moins savoureuse et croustillante. Découvrons comment préparer ce classique de la cuisine à partir d'ingrédients que vous avez probablement chez vous ou facilement disponibles à la commande !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile
Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis
- 500 ml de lait d’amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50 grammes de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
Préparation du pain perdu
Étape 1
Dans un grand bol, combinez le lait d’amande, le sucre vanillé et la cannelle, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Immergez chaque tranche de pain dans le mélange, en veillant à bien les imbiber sans les détremper.
Étape 3
Chauffez l’huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Dressez délicatement les tranches de pain dans la poêle chaude et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté. Surveillez attentivement, la cuisson est rapide !
Étape 5
Une fois dorées, saupoudrez les tranches de sucre de coco pendant qu’elles sont encore chaudes pour apporter une touche croustillante et sucrée.
Astuces pour les gourmands
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade dans le mélange de lait et d’épices.
Quelle boisson accompagner ce délice ?
Un chocolat chaud épicé à la cannelle sera l’accompagnement parfait pour ce pain perdu sans œuf.
Le saviez-vous ?
Le pain perdu, connu sous le nom de « French toast » à l’étranger, est issu d'une tradition visant à ne pas gaspiller le pain rassis. Ce dessert est particulièrement populaire à travers le monde, avec des variations infinies.
