À l’arrivée de la saison des fraises, il est temps d'explorer de nouvelles façons de déguster ce fruit délicat. Que ce soit en entrée, plat principal, ou dessert, les fraises se prêtent à de nombreuses préparations. Voici quatre recettes qui émerveilleront vos papilles.
1. Tartare de saumon aux fraises
Pour un plat frais et inattendu, essayez le tartare de saumon agrémenté de fraises. Cette recette, parfaite pour les repas des beaux jours, combine la douceur du fruit à la richesse du saumon.
- Ingrédients: fraises, saumon frais, ciboulette, mayonnaise, sauce sriracha, citron, graines de sésame.
- Préparation rapide: mélangez, découpez et dressez le tout en ajoutant des fraises pour une touche déco.
2. Rouleaux de printemps aux fraises
Réalisez des rouleaux de printemps colorés et savoureux en mariant fraises, crevettes et poulet. Une option idéale pour impressionner vos invités.
- Ingrédients: galettes de riz, vermicelles chinois, légumes frais, sauces variées.
- Précisez les étapes de montage pour une cuisson rapide en quelques minutes.
3. Île flottante à l'eau de fraises
Ce dessert léger et aérien vous transportera. Réalisé avec un coulis de fraises et parfumé au basilic, il incarne la fraîcheur en été.
- Ingrédients: fraises, blancs d’œufs, sucre, basilic.
- Une préparation soignée avec une touche de créativité pour l'assemblage.
4. Gâteau aux fraises
Incontournable, le gâteau aux fraises est une recette simple et réconfortante, parfaite pour un goûter convivial.
- Ingrédients: farine, sucre, œufs, beurre, fraises.
- La méthode de cuisson apportera moelleux et douceur à votre attente.
