Une recette classique revisité
La focaccia au romarin est un incontournable de la cuisine italienne qui allie simplicité et saveurs puissantes. Parfaite en accompagnement ou dégustée seule, elle ravira les palais les plus exigeants.
Les ingrédients nécessaires
- 500 g de farine de blé
- 300 ml d’eau tiède
- 2 sachets de levure de boulanger
- 60 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de romarin frais
- Pincée de sel et poivre pour assaisonner
Étapes de préparation
Pour préparer cette délicieuse focaccia au romarin, suivez ces étapes :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et la levure.
- Ajoutez lentement l’eau tiède et l’huile d’olive tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, puis laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Une fois le temps écoulé, étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis formez des creux avec vos doigts.
- Parsemez généreusement de romarin, d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée de sel avant d’enfourner à 220°C pendant 20 minutes.
Servez votre focaccia chaude, et laissez vos invités se régaler ! Un délice à découvrir sans attendre.
