Des saucisses knack de volaille produites par Bruno Siebert sont actuellement rappelées sur l'ensemble du territoire français en raison d'une contamination potentiellement grave à la listeria, une bactérie pouvant entraîner des maladies graves.
État du rappel et lots concernés
Ces produits, conservés au réfrigérateur, ont été vendus dans les supermarchés U et Leclerc entre le 30 septembre et le 15 octobre. Les lots affectés sont :
- 2405213025 (date limite de consommation : 21/10/2025 - 30/10/2025)
- 2405213025 (date limite de consommation : 17/10/2025 - 27/10/2025)
- 2405213025 (date limite de consommation : 11/10/2025)
- 2405213025 (date limite de consommation : 28/10/2025)
Environ 300 kg de saucisses ont été testées positives à la listeria. Selon les déclarations de Bruno Siebert, le PDG de l'entreprise, des analyses systématiques sont effectuées chaque semaine, et il a été immédiatement réagi pour procéder au retrait de ces produits dangereux.
Précautions à prendre
Les consommateurs qui auraient acheté ces saucisses sont fortement conseillés de ne pas les consommer. Il est préférable de les retourner dans les points de vente pour obtenir un remboursement. La période d'incubation de la listeria peut atteindre huit semaines, donc toute personne ayant consommé ces produits et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures doit consulter un médecin.
Comprendre la listeria
La listeria est une bactérie nuisible qui peut se trouver dans divers environnements (eau, sol, végétaux) et chez certains animaux. Elle est responsable de la listériose, une infection alimentaire qui est la seconde cause de mortalité liée à cette catégorie de maladies en France, avec plusieurs décès rapportés chaque année. Les aliments à risque incluent les produits laitiers non pasteurisés, les fromages au lait cru, ainsi que des charcuteries et poissons mal conservés.
