Le gratin croustillant de pommes et poires au granola est un dessert savoureux qui associe la douceur des fruits à la texture croquante du granola. Facile à préparer, il offre une finale légère pour vos repas tout en étant une option originale grâce à sa garniture de granola. Parfait pour les amateurs de cuisine saine, ce dessert permet de se faire plaisir sans arrière-pensée.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Diffculté : facile
Ingrédients
- 100 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de poires séchées
- 150 grammes de granola
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre de coco
Ustensiles
- Moule à gratin
- Mixeur
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélangez les pommes et poires séchées dans un mixeur jusqu'à obtenir de petits morceaux.
Étape 3
Dans un bol, incorporez les fruits mixés au granola, à la cannelle, au miel et à l'extrait de vanille.
Étape 4
Faites fondre le beurre de coco au micro-ondes ou dans une petite casserole.
Étape 5
Ajoutez le beurre de coco fondu au mélange et remuez bien pour enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gratin en une couche uniforme.
Étape 7
Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 8
Laissez tiédir avant de servir.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir à votre préparation avant la cuisson.
Accord parfait : Thé glacé à la pêche
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la pêche apportera une touche de fraîcheur, idéale pour compléter la douceur sucrée du gratin.
Cette recette est une réinterprétation moderne du traditionnel crumble, remplaçant la pâte par du granola pour une version à la fois légère et nutritive.
