Avec l'arrivée des beaux jours, un vent de fraîcheur souffle sur nos desserts. La nice cream, véritable phénomène sur les réseaux sociaux, s'impose comme la glace saine à adopter sans hésitation. Composée essentiellement de bananes et d'un filet de jus de citron, elle offre une texture crémeuse sans aucun produit laitier ni crème. Un dessert à la fois savoureux et 100% végétal qui provient de la contraction de 'nana ice cream', un clin d'œil à la banane qui est son ingrédient phare.
Une recette simple à base de fruits
La recette pour réaliser une nice cream est d'une facilité déconcertante. Voici comment procéder :
- Choisissez deux bananes bien mûres, reconnaissables à leurs taches noires.
- Coupez-les en morceaux de taille uniforme et placez-les dans un récipient au congélateur pendant quatre heures.
- Une fois congelées, mixez les bananes jusqu'à obtenir une texture lisse. Il est possible d'ajouter un peu d'eau si nécessaire.
- Terminez en incorporant un filet de jus de citron et d'autres parfums selon vos envies, comme des fruits frais ou des épices.
Comment bien conserver votre nice cream
Cette glace se consomme de préférence immédiatement après sa préparation. Si vous décidez de la conserver, sachez qu'elle risque de durcir au congélateur et de devenir difficile à manger. Pour la retrouver à sa consistance idéale, il est recommandé de la laisser reposer quelques minutes à température ambiante avant de la déguster. Qu'attendez-vous pour essayer cette douce et onctueuse alternative glacée ?
