Les tartinades sont incontournables lors des apéros estivaux et cette recette au chorizo et à la tomate apportera une touche d'originalité à vos soirées. Rapides à préparer, elles demandent peu d'ingrédients et aucune cuisson, vous permettant ainsi de passer plus de temps avec vos invités.
Ingrédients simples pour une tartinade savoureuse
Pour réaliser cette tartinade, il vous suffit de rassembler trois ingrédients principaux : un chorizo, du coulis de tomate et du fromage frais à tartiner. Voici comment procéder :
- Coupez le chorizo en tranches, puis en petits morceaux pour faciliter le mixage.
- Ajoutez à votre mixeur 20 cl de coulis de tomate (industriel ou maison) et 200 g de fromage blanc à tartiner, comme un Saint-Morêt.
Mixez pour obtenir une texture onctueuse
Assaisonnez la préparation avec du piment doux et un peu de basilic séché pour rehausser les saveurs. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, en tenant compte du fait que des morceaux de chorizo peuvent rester visibles, ajoutant du caractère à votre tartinade.
Ajustez la texture selon vos besoins
En fonction de l'utilisation que vous souhaitez faire de votre tartinade, ajustez la quantité de fromage frais pour l'épaissir ou celle du coulis pour une consistance plus fluide. Servez-la sur des tranches de pain frais ou avec des gressins pour un apéritif réussi. Variez les épices selon votre goût, mais veillez à ne pas masquer la saveur naturelle du chorizo.
