Rien ne vaut un bon thé glacé pour se rafraîchir durant les chaudes journées d'été. Non seulement ils apportent une délicieuse sensation de fraîcheur, mais ces breuvages offrent également des bienfaits variés pour la santé. Voici quatre recettes de thés glacés, chacune apportant une expérience unique et revitalisante.
1. Recette anti-âge : le thé de céréales à la japonaise
Cette infusion à base de sarrasin est une excellente option pour ceux qui cherchent à ralentir le vieillissement. Riche en rutine, une flavonoïde aux pouvoirs antioxydants, elle constitue une véritable boisson de bien-être.
- Ingrédients :
- 2 c. à s. de grains de sarrasin
- 2 c. à s. d'orge perlée bio
- 1 litre d'eau
- Préparation : Faites toaster légèrement les grains dans une poêle pour en révéler les arômes. Placez ensuite les grains dans un filtre à thé, versez l'eau à température ambiante, et laissez macérer au réfrigérateur pendant 8 heures.
2. Recette relaxante : le thé bonbon fruits rouges
Un mélange de rooibos et de fleurs d'hibiscus compose cette boisson douce, idéale pour apaiser l'esprit. Le rooibos, naturellement sans théine, et l'hibiscus, connu pour ses propriétés légèrement sédatives, se marient parfaitement.
- Ingrédients :
- 1 litre d'eau
- 1,5 c. à s. de fleurs d'hibiscus
- 2 c. à s. de fraises séchées
- 1 c. à s. de canneberges séchées
- 6 boutons de rose bio
- 2 c. à s. de sirop d'agave
- Préparation : Portez l'eau à frémissement, infusez tous les ingrédients sauf le citron et le sirop d'agave pendant 20 minutes. Ajoutez le jus d'un citron et le sirop d'agave, mélangez, puis laissez refroidir au frigo pendant 2 heures.
3. Recette tonifiante : le thé façon chai glacé
Cet élixir indien, fait d'épices stimulantes, est parfait pour recharger vos batteries. À savourer lors des journées fatigantes, il est à la fois réconfortant et revitalisant.
- Ingrédients :
- 600 ml d'eau
- 1 c. à s. de thé noir Assam
- 3 gousses de cardamome
- 2 c. à c. de gingembre râpé
- 6 c. à s. de sirop d'agave
- 400 ml de lait (au choix)
- Préparation : Faites bouillir l'eau et ajoutez le thé et les épices. Laissez mijoter 3 minutes, filtrez et incorporez le sirop d'agave et le lait froid. Réfrigérez pendant 3 heures avant de servir.
