Réaliser un dessert ou un petit-déjeuner gourmand en un rien de temps, c'est désormais possible avec le bowlcake, cuit au micro-ondes.
Les envies de pâtisserie peuvent survenir à tout moment. Si vous n'avez pas de pâtisserie à proximité ou si vous souhaitez économiser, préparer un gâteau traditionnel nécessite beaucoup plus de temps. C'est là que le bowlcake ou mugcake entre en jeu, selon le récipient utilisé. Ce concept astucieux permet de confectionner des portions individuelles directement dans un bol et de les cuire en quelques minutes au micro-ondes. Résultat : une douceur aérée, chaude ou tiède, prête en un clin d'œil.
Un gâteau au chocolat avec les ingrédients du placard
Influente dans le domaine des recettes légères, Eugénie Derouseau jure par ce type de desserts. Elle partage une recette de bowlcake "tout chocolat", parfaite pour le petit déjeuner : "C’est facile et rapide, et ça cale bien pour la matinée". L'avantage est que cette préparation peut se faire avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main. Prenez un bol moyen, cassez un œuf entier, ajoutez une cuillère à soupe de votre sucrant préféré (sirop d'agave, miel, sirop d'érable) et intégrez deux cuillères à soupe de fromage blanc, que vous pouvez remplacer par du yaourt classique ou du skyr.
La cuisson au micro-ondes
Mélangez bien et ajoutez une cuillère à soupe de farine (au choix) et une autre de cacao non sucré. N’oubliez pas une petite pincée de levure chimique pour faire gonfler la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et lissez la surface. Ensuite, placez au micro-ondes pour trois minutes à pleine puissance, en ajustant le temps selon votre appareil. Vous obtiendrez une surface cuite avec quelques petites bulles. Pour une touche finale, ajoutez des pépites de chocolat, des tranches de banane ou du beurre de cacahuète. Sa composition légère, sans beurre ni huile, affiche environ 190 kcal, soit un peu moins qu’un croissant. Toutefois, le choix de votre topping influencera le résultat final.
