Découvrez des lieux incontournables pour savourer des mets succulents.
Le Bassin d'Arcachon regorge d'adresses où la cuisine raffinée se savoure avec une vue imprenable. En été, on y croise des figures emblématiques, tout en profitant de l'ambiance festive des lieux.
Chez Hortense : une institution
Cette table emblématique du Ferret attire tous les gourmands. Admirez la dune du Pilat depuis ce cabanon en bois tout en dégustant des plats emblématiques tels que les moules farcies (14 euros) et les huîtres rôties (12 euros), préparées avec soin par Bernadette, la petite-fille d'Hortense. D'autres spécialités comme la sole meunière (35 euros) et le turbot grillé (38 euros) raviront les papilles, le tout accompagné de frites maison. Pour finir en beauté, optez pour le fondant au chocolat ou la croustade aux pommes, chacun à 8 euros. Réservations obligatoires, l'été, pour cette adresse prisée des célébrités.
Le Café de la Plage : une nouvelle pépite
Nouveau sur la scène gastronomique, Le Café de la Plage se distingue par sa décoration moderne et son ambiance sereine. Dirigé par William Téchoueyres, il propose des plats fraîchement préparés avec des fruits de mer de la région. Découvrez la soupe de poissons (10 euros) ou l'assiette de l'écailler (20 euros), suivis d'une sole meunière (28 euros) ou d'une entrecôte (19 euros). Les douceurs maison comme la crème brûlée au miel et safran (8 euros) ou les profiteroles au chocolat (8,50 euros) sont à ne pas manquer. Cet endroit attire une clientèle chic, y compris des stars venues profiter de la plage.
Le Patio : un chef étoilé
Face au port de plaisance, Le Patio a récemment été rénové sous la direction d'un ancien étoilé. Avec une cuisine respectueuse et contemporaine, ses créations allient fraîcheur et audace. Parmi les entrées, savourez une nage d'huîtres au confit d'échalotes (18 euros) ou une génoise de blé noir au saumon fumé (25 euros). En plat, ne manquez pas l'esturgeon rôti (23 euros) ou le pigeon désossé de Mme Burgaud (25 euros). Les desserts sont tout aussi élégants, comme le cylindre chocolat et sorbet citron-basilic (12 euros). Réservation conseillée pour cette adresse bien prisée.
