Les scientifiques des pays du Nord viennent de dévoiler leurs dernières recommandations alimentaires : les Nordic Nutrition Recommendations (NNR) de 2023. Pour promouvoir une vie longue et saine, il est essentiel d'adopter de bonnes habitudes alimentaires. Mais que signifie véritablement 'manger équilibré' ?
Pour répondre à cette question, les experts de Scandinavie et des États baltes publient régulièrement une série de conseils pratiques. Voici les principales lignes directrices de leurs récentes recommandations.
Les bases d'une alimentation saine
Fruits et légumes : En tête de liste, les chercheurs insistent pour que les fruits, les légumes et les baies composent la pierre angulaire de notre alimentation quotidienne. Ils recommandent une consommation d'au moins 500 g par jour.
Céréales complètes et légumineuses : Viennent ensuite les céréales complètes (comme le riz et les pâtes) et les légumineuses (telles que les lentilles et les pois chiches), qui doivent être consommées à hauteur de 90 g par jour pour leurs bénéfices nutritionnels et écologiques.
Les sources de protéines
Poisson : Pour les protéines animales, le poisson est mis en avant, avec un apport recommandé entre 300 et 450 g par semaine, dont 200 g de poissons gras, tels que le saumon et la sardine.
Viande rouge : La viande rouge, quant à elle, devrait être limitée à 350 g par semaine, tandis qu'il est conseillé d'éviter les produits transformés comme les saucisses industrielles.
La consommation d'alcool
Enfin, en ce qui concerne l'alcool, il est fortement conseillé de ne le consommer qu’à de rares occasions. Son ingéré est à proscrire pour les femmes enceintes et les adolescents, car il n'apporte aucun bénéfice pour la santé.
Ces recommandations reposent sur une analyse approfondie de 36 nutriments et 15 familles d'aliments, offrant ainsi un guide précieux pour composer nos repas de la semaine.
Source : Nordic Nutrition Recommendations (NNR) 2023
