Amateurs de poulet, préparez-vous à succomber à cette recette qui fait le buzz sur les réseaux sociaux !
Pour une touche d'inspiration culinaire, les utilisateurs se tournent souvent vers les créateurs qui partagent leurs meilleures recettes sur des plateformes comme Instagram ou TikTok. Après avoir émerveillé ses 110 000 abonnés avec une salade façon burrito et un cake estival, la talentueuse @salutcestclaire revient avec une nouvelle création : le poulet aux olives et citron confit. Facile à réaliser et prêt en quelques minutes, ce plat convivial est idéal pour une soirée entre amis ou en famille. Mieux encore, il peut être préparé la veille et réchauffé le jour J, garantissant un moment de dépaysement culinaire !
Ingrédients nécessaires
Pour concocter ce plat savoureux pour quatre personnes, vous aurez besoin de :
- 8 morceaux de poulet
- 2 oignons jaunes
- 2 gousses d’ail
- 1 citron confit
- 1 bocal d’olives vertes
- 1 cuillère à soupe de raz-el-hanout
- 1 pincée de gingembre
- 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
- 1/2 bouquet de persil frais
Instructions de préparation
Commencez par dorer les morceaux de poulet dans une grande sauteuse avec une généreuse quantité d'huile d'olive à feu vif. Salez et poivrez, puis laissez cuire. Ensuite, hachez finement les oignons et les gousses d’ail, puis incorporez-les au poulet. Ajoutez le raz-el-hanout et le gingembre en veillant à bien enrober le tout.
Après environ 5 à 6 minutes, ajoutez deux verres d’eau et le cube de bouillon. Pour un goût encore plus authentique, un bouillon fait maison peut très bien convenir. Découpez le citron confit en quartiers et ajoutez-le avec les olives vertes dans la sauteuse. Couvrez et laissez mijoter pendant au moins 45 minutes, tout en remuant de temps à autre pour éviter que cela accroche. Servez bien chaud sur un lit de semoule, agrémenté de quelques feuilles de persil frais pour la touche finale !
