Le gâteau de pain à la poire et chocolat est une délicieuse façon de mettre à profit du pain rassis. Ce dessert moelleux, enrichi de pépites de chocolat, saura séduire petits et grands. Parfait pour un goûter chaleureux ou un dessert en famille, ce gâteau simple est un vrai régal à préparer.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de pain de mie
- 250 millilitres de lait concentré sucré
- 2 unités d'œufs
- 50 grammes de sucre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 300 grammes de poires en conserve au sirop
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1 : Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2 : Préparation du pain
Émiettez le pain de mie dans un grand bol.
Étape 3 : Imbibage
Incorporez le lait concentré sur le pain émietté et mélangez bien.
Étape 4 : Mélange des œufs
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille.
Étape 5 : Combinaison des mélanges
Ajoutez le mélange d'œufs au pain et assurez-vous d'obtenir une texture homogène.
Étape 6 : Ajout des saveurs
Incorporez les pépites de chocolat et les poires découpées en dés.
Étape 7 : Cuisson
Versez le tout dans un moule à gâteau légèrement beurré.
Étape 8 : Enfournement
Laissez cuire environ 40 minutes, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Astuces de chef
Pour un résultat encore plus moelleux, laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la cuire.
Accords de saveurs
Pour accompagner ce gâteau, optez pour un thé aux arômes vanillés, qui sublimera les saveurs du chocolat et des poires.
Information complémentaire
Cet humble gâteau de pain est une excellente manière de lutter contre le gaspillage alimentaire, tout en proposant un dessert savoureux. La combinaison poire et chocolat est un grand classique qui ravira vos convives !
Présentation du dessert
Servez votre gâteau tiède, coupé en tranches épaisses, accompagné d’une boule de glace à la vanille. Utilisez une assiette claire pour mettre en valeur les couleurs de votre gâteau.
