Soucieuse de votre santé tout en appréciant une bonne cuisine ? Cette émission est faite pour vous ! Chaque samedi à 20h, Top Santé TV vous propose un nouvel épisode de "Les chefs vous mettent à table", une émission qui fait le lien entre gastronomie et bien-être.
Cette semaine, le chef étoilé Christophe Blot vous accueille dans son établissement, La Table des Blot, situé à Dampierre-en-Yvelines. Au programme : une délicieuse tarte à la framboise et au yuzu. Grâce à cette recette, maîtrisez l'art pâtissier et surprenez vos convives. Un expert en nutrition partagera également ses conseils pour équilibrer votre consommation de glucides.
Le sucre et le diabète
Pour les personnes diabétiques, il est essentiel de surveiller leur consommation de sucre. Le Pr Michel Pinget, diabétologue, souligne : "Un diabétique doit éviter un excès de sucre et privilégier les sucres non raffinés." La manière dont le sucre est assimilé joue un rôle crucial. Les sucres non raffinés conservent des nutriments précieux, tandis que les sucres raffinés n'apportent que des calories sans valeur nutritive.
Conseils pour une consommation équilibrée
- Optez pour des alternatives au sucre raffiné.
- Apprenez à doser les glucides dans vos recettes.
Avec la recette de la tarte à la framboise du chef Blot, savourez chaque bouchée sans culpabilité et dans le respect de votre santé.
