Quand les températures estivales grimpent, quoi de mieux qu'un dessert glacé pour vous apporter une touche de fraîcheur ? Ce délice se prépare en un rien de temps et saura séduire les grands comme les petits.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 ml de crème de coco
- 50 grammes de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 ml de caramel beurre salé
Ustensiles
- Sorbetière
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Versez la crème de coco dans un bol très froid et battez-la jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
Étape 2
Incorporez le sucre glace et l'extrait de vanille, puis mélangez délicatement à l'aide d'une spatule en silicone.
Étape 3
Ajoutez le caramel beurre salé en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans la sorbetière et laissez prendre pendant 30 minutes.
Étape 5
Servez votre dessert glacé immédiatement ou stockez-le dans un récipient hermétique au congélateur.
Mon astuce de chef
Pour un croquant irrésistible, n'hésitez pas à ajouter des fruits secs comme des noisettes ou des amandes grillées à votre préparation.
Accord boisson
Accompagnez ce dessert d'un thé glacé aux agrumes, dont l'acidité viendra sublimer la douceur du caramel.
L’info en plus
Inspiré par la Bretagne, ce dessert célèbre la riche tradition culinaire de cette région française grâce au caramel beurre salé.
