Le poulet rôti à l'airfryer est un véritable régal à réaliser rapidement, idéal pour un moment de partage en famille. Cette technique de cuisson permet d'obtenir une peau croquante tout en préservant la tendreté de la viande.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kg de poulet entier
- 2 cuil. à soupe d'huile d’olive
- 1 cuil. à café de paprika
- 1 cuil. à café d'ail en poudre
- 1 cuil. à café d'herbes de Provence
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
Préparation
Étape 1
Préchauffez l’airfryer à 180°C.
Étape 2
Assaisonnez le poulet avec l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 3
Placez le poulet dans le panier de l’airfryer, poitrine vers le bas, et faites cuire pendant 20 minutes.
Étape 4
Retournez le poulet et continuez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C.
Étape 5
Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper et de servir.
Mon astuce de chef
Pour éviter que la peau ne colle, tapissez le panier de papier sulfurisé perforé afin de permettre une bonne circulation de l’air. Cela garantira une cuisson homogène et un nettoyage simplifié.
Accords mets vins
Accompagnez ce poulet rôti d’un chardonnay léger ou d’un vin blanc fruité tel qu’un viognier pour sublimer ses arômes.
L’info en plus
Venu des traditions culinaires françaises, le poulet rôti est un plat emblématique souvent cuisiné lors des repas dominicaux. Grâce à l’airfryer, cette méthode moderne permet de réaliser facilement ce classique, sans perdre en saveurs.
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