Vous rêvez de mettre la main à la pâte avec les recettes des candidats de Top Chef ? Laissez-vous tenter par ces idées appétissantes de plats et de desserts. Découvrez également les ouvrages culinaires des anciens participants à cette célèbre émission.
Tout comme l'émission Tous en cuisine, Top Chef partage ses savoureuses recettes sur le site Cuisine AZ. Bien que ces plats fassent saliver lors des diffusions, ils peuvent aussi vous inspirer à les reproduire chez vous. Pourquoi ne pas essayer de préparer les créations des talents de Top Chef 2022 ? Pour vous aider, voici quelques suggestions à explorer en attendant de visiter le site dédié.
Les recettes des anciens candidats de Top Chef
Des chefs renommés comme Jean Imbert, Stéphanie Le Quellec ou Pierre Augé, qui ont marqué les esprits avec leur créativité et leur bonne humeur lors de leur participation à l'émission, continuent de nous émerveiller. Voici quelques-unes de leurs recettes emblématiques :
Crème caramel de Stéphanie Le Quellec
Mousse soufflée au chocolat et éclats de praline rose
Cabillaud en filet de coquillages
Bananes râpées à cru, gambas, coriandre, aneth et citron vert
Galette des rois salée à la fleur d'agastache ou anis, fenouil et mandarine
Halloumuffin par Alexia Duchêne
Bellini : Cocktail de langoustines sur assiette
Veau façon vitello tonnato et sa salade de tomates cornues des Andes, cébette, huile d'olive et jus de yuzu
Burger Pampa par Juan Arbelaez
Crumble salé à la courge butternut et châtaigne d'Alexia Duchêne
Big-Dog de Camille Delcroix
Crêpe noisette, lard fumé des Pyrénées et truffe sauvage du Minervois
Pommes rôties, cannelle et crêpes par Jean Imbert et Veuve Clicquot
Crêpes Suzette de Jean Imbert et sa mamie
Poulet fermier Label rouge façon cordon bleu par Pierre Augé
Poularde fermière pochée, crème d'ail et gratin dauphinois par Pierre Augé
Cordon bleu par le chef Juan Arbelaez
Suprême de pintade fermière Label rouge par Pierre Augé
Canette fermière rôtie, risotto et foie gras poêlé par Pierre Augé
Caille fermière confite, quinoa noir et mousseline de carottes aux agrumes par Pierre Augé
Paupiette de lapin confit en habit d'automne par David Gallienne
Gratin de foies de lapin flambés au Calvados par David Gallienne
Sauté de lapin façon fafa par David Gallienne
Râble de lapin farci aux abricots confits et giroles par David Gallienne
Sucette de lapin à la moutarde par David Gallienne
Oignons farcis aux rognons de porc par Guillaume Pape
Millefeuille de pieds de cochon et pain de campagne toasté
Sushi de freekeh et cœur de veau laqué aux feuilles de citron
Filet de veau des Pyrénées et légumes à l'écorce de citron et tapenade
Cromesquis de tripes par David Gallienne
Les livres de recettes des anciens candidats de Top Chef
Que vous soyez un amateur ou un expert en cuisine, ces chefs partagent leur savoir-faire à travers des livres de recettes enrichissants. De la cuisine rapide aux préparations traditionnelles, vous trouverez des ouvrages adaptés à tous les goûts.
Si vous vous lancez dans l'une de ces recettes délicieuses, n'hésitez pas à partager vos créations en dépêchant votre recette sur le site Journal des Femmes. Chaque contribution vous donne la chance de participer à un concours mensuel avec de superbes prix à la clé.
