Le pain à la courgette est une excellente manière de rehausser vos plats avec une touche originale. Facile à préparer, cette recette offre une option végétale appréciée par tous, idéale pour ceux souhaitant ajouter plus de légumes à leur alimentation de manière gourmande.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine de blé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 millilitres d'huile végétale
- 150 grammes de sucre roux
- 2 unités d'œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle
Ustensiles indispensables
- Moule à cake
- Fouet électrique
Instructions de préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la cannelle.
3. Préparation des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Incorporez ensuite l'huile et l'extrait de vanille tout en mélangeant doucement.
4. Incorporation des mélanges
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide jusqu'à bien homogénéiser. Râpez finement une courgette et intégrez-la délicatement. Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
5. Cuisson du pain
Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Astuces du chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à ajouter deux cuillères à soupe de yaourt nature à votre préparation.
Suggestions de boissons
Une limonade maison au citron vert s'accorde parfaitement avec ce pain à la courgette.
À savoir
Ce pain se déguste aussi bien tiède que froid, idéal pour un brunch, un pique-nique ou un goûter original.
Présentation attractive
Servez votre pain à la courgette sur une planche en bois pour une ambiance rustique et agréable. Accompagnez-le de petites assiettes pour une dégustation conviviale.
