La salade de pastèque et melon aux billes de St Môret est une véritable invitation à la fraîcheur pendant les chaudes journées d'été. Mélangeant la douceur des fruits avec le crémeux du St Môret, elle offre une expérience gustative mémorable. Que vous soyez novice ou expérimenté en cuisine, cette recette étonnera à coup sûr vos convives.
Préparation : 15 minutes
Coût : Économique
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1/2 pastèque
- 1 melon
- 200 grammes de St Môret
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Une cuillère parisienne
- Un saladier
- Un couteau
Préparation
Étape 1
Commencez par couper la pastèque et le melon en deux, puis retirez les pépins.
Étape 2
Utilisez une cuillère parisienne pour former des billes de chaque fruit et placez-les dans un saladier.
Étape 3
Coupez le St Môret en petits dés et incorporez-les aux billes de fruits.
Étape 4
Hachez finement les feuilles de menthe et ajoutez-les au mélange fruité.
Étape 5
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade.
Étape 6
Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients de vinaigrette.
Étape 7
Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour un maximum de fraîcheur.
Astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, servez la salade dans des verrines individuelles, ajoutant ainsi une touche chic à votre table.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay, se mariera à merveille avec cette salade fruitée.
L'info en plus
Originaire des régions méditerranéennes, cette salade est idéale pour des repas légers et des déjeuners en plein air, alliant fraîcheur et simplicité.
