Avec l'arrivée d'avril, le marché se remplit de fruits colorés et savoureux tels que les pommes, les agrumes, les kiwis, les fraises et la rhubarbe. Ce mois de printemps est l'occasion idéale de profiter des bienfaits que ces fruits ont à offrir.
Alors que les jours s'allongent et que le soleil commence à apparaître, nos envies de fruits frais se font sentir. Même si la chaleur n'est pas encore au rendez-vous pour des salades estivales, les fruits de saison apportent une touche de bonheur et de nutrition.
Les incontournables d'avril
Selon la diététicienne Nathalie Majcher, aussi connue sous le nom de "Dr Bonne Bouffe" sur Instagram, voici quelques fruits à privilégier en avril pour allier plaisir et santé :
Le citron
Ce petit agrume est une véritable mine de vitamine C, apportant plus de 20% de nos besoins journaliers par son jus. En plus de renforcer le système immunitaire, il facilite l'absorption du fer des aliments végétaux. Un allié idéal pour commencer la journée en forme !
La fraise
Les premières fraises du printemps, comme les gariguettes, font leur apparition. Ce fruit évoque le plaisir et apporte une multitude de nutriments essentiels, notamment des antioxydants et de la vitamine C, pour une santé de fer.
Le kiwi
Originaire de Nouvelle-Zélande, ce fruit est riche en vitamines et minéraux. Ses polyphénols sont réputés pour leurs propriétés protectrices contre certaines maladies. Si la texture du kiwi vert vous incommode, essayez la version dorée, plus douce et sucrée.
Les autres fruits à savourer
L'orange
Riche en antioxydants, l'orange est idéale pour recharger les batteries. Elle fournit également des nutriments variés, parfaits pour compléter le petit déjeuner.
Le pomélo
Ce fruit, tant apprécié pour son goût unique, regorge de vitamine C et contribue à la prévention de certaines maladies. Bien qu'il soit souvent associé à des vertus amaigrissantes, il est essentiel de l'inclure dans une alimentation équilibrée.
La pomme
Avec ses nombreuses variétés, la pomme est un fruit polyvalent : elle peut être dégustée crue, cuite, ou même en compote. Faible en calories et riche en nutriments, elle est idéale pour un en-cas sain.
Les bienfaits de la rhubarbe
Ce fruit au goût acidulé est souvent utilisé en pâtisserie. Elle est riche en fibres, ce qui en fait une alliée pour la digestion. Attention toutefois à ne consommer que la tige : les feuilles sont toxiques. Parfaite pour des desserts délicieux, elle apporte également de la vitamine K et d'autres nutriments essentiels.
