Une poêle qui requiert moins d'huile, permettant de cuisiner plus sain !
Avec le retour des jours ensoleillés, vous désirez enrichir votre alimentation en allégeant vos plats. Imaginez un filet de poisson avec des légumes frais pour le dîner. Cependant, sans cuit-vapeur, vous devrez recourir à votre poêle, un choix qui peut s'avérer périlleux si vous ne souhaitez pas le voir s'accrocher. Après quelques minutes de cuisson, votre cuisine se retrouve éclaboussée d'huile, et le poisson, mal en point, a absorbé trop de matière grasse. Grâce à une poêle récente en nid d'abeille, ce scénario pourrait être évité. Selon de nombreux experts, ce modèle assure une cuisson uniforme avec un minimum d'ajout de graisse.
Dans la boutique Melle Capucine, nichée à Lannion (Côtes-d'Armor), l'innovation est à l'honneur. La propriétaire s'attache à dénicher les meilleurs ustensiles pour faciliter la cuisine. Au sein de son assortiment de poêles, notre attention est attirée par un modèle unique. Sa particularité ? Un fond sculpté en relief formant des alvéoles.
Ce que vous voyez ici est une poêle en nid d'abeille, nous explique l'experte, nous lecteur intrigué. Avec sa conception en relief, elle nécessite peu de graisse : les alvéoles emprisonnent l'huile, limitant ainsi la nécessité d'ajouter de la matière grasse. De plus, les aliments demeurent moins gras, car leur contact direct avec l'huile est réduit.
Mais la question persiste : ces poêles n'attacheront-elles pas davantage ? Au contraire, leur conception assure une meilleure répartition de la matière grasse utilisée, permettant une cuisson uniforme des aliments, précise-t-elle avec assurance. Vous pouvez ainsi faire griller vos poissons et viandes avec un faible ajout d'huile sans risque qu'ils s'attachent. Plus sain et plus savoureux, un véritable atout en cuisine !
