Le gratin de brocoli aux champignons marie savamment textures fondantes et saveurs boisées, idéal pour une ambiance chaleureuse à table. Facile à réaliser, ce plat est parfait pour séduire aussi bien les petits que les grands gourmands.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de brocoli surgelé
- 300 grammes de champignons en boîte
- 200 millilitres de crème fraîche
- 150 grammes de fromage râpé
- 30 grammes de beurre
- sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade moulue
Ustensiles nécessaires
- Un plat à gratin
- Une sauteuse
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez ensuite les champignons égouttés et faites-les dorer.
Étape 3
Incorporez le brocoli surgelé dans la sauteuse et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Versez la crème fraîche sur le mélange de légumes, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade, puis mélangez bien l’ensemble.
Étape 5
Transférez le mélange dans un plat à gratin et parsemez-le de fromage râpé.
Étape 6
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des éclats de noisettes torréfiées dans la préparation. Cela ajoutera du croquant et une saveur subtile à votre gratin.
Accompagnement idéal
Un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, se mariera à merveille avec les saveurs de votre gratin.
Info pratique
Le gratin est une spécialité de la cuisine française, reconnu pour sa simplicité et la possibilité d’adapter les ingrédients selon les saisons et l’humeur.
