Vous rêvez d'une glace maison onctueuse et savoureuse, mais n'avez pas de sorbetière ? Pas de souci ! Grâce à cette recette rapide, vous pouvez concocter un délice glacé en seulement 5 minutes, qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Suivez nos étapes simples pour obtenir une glace parfaite en un clin d'œil.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 0 minutes
Facilité : facile
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 500 millilitres de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Ustensiles
- Batteur électrique
- Spatule en silicone
- Saladier
Préparation
Étape 1 : Préparer la crème
Commencez par verser la crème liquide entière dans un grand saladier. Placez celui-ci au réfrigérateur pendant 10 minutes pour qu'elle soit bien froide.
Étape 2 : Fouetter la crème
Utilisez un batteur électrique pour fouetter la crème en une chantilly ferme, ce qui prendra environ 3 à 5 minutes. Assurez-vous que la crème forme des pics fermes.
Étape 3 : Mélange du lait concentré
Dans un autre saladier, mélangez le lait concentré sucré, l'extrait de vanille et le sucre glace. Remuez bien jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Étape 4 : Incorporer la chantilly
Avec une spatule en silicone, incorporez délicatement la chantilly au mélange de lait concentré. Utilisez des mouvements doux de haut en bas pour préserver la légèreté de la crème.
Étape 5 : Congélation
Versez la préparation dans un moule hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que la glace soit bien prise.
Astuces pour sublimer votre glace
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des éclats de noix au mélange avant de le mettre au congélateur.
Boissons suggestions
Un bon thé glacé à la pêche ou une limonade faite maison se marieront à merveille avec votre glace.
La glace maison est une option économique et adaptable aux glaces du commerce. Soyez créatif ! Variez les plaisirs en ajoutant des fruits, des sirops ou même des épices selon vos envies.
