Raffiné et élégant, ce dessert est un véritable chef-d'œuvre à servir lors de vos repas. L'association parfaite entre une pâte au cacao croustillante, une délicieuse crème d'amande crémeuse et des mûres juteuses crée une harmonie de saveurs qui ravira les papilles de vos invités.
Ingrédients nécessaires
- Pour la pâte au cacao : 200g de farine, 100g de beurre, 50g de sucre glace, 1 œuf, 30g de cacao en poudre.
- Pour la crème d'amande : 100g de poudre d'amande, 100g de sucre, 80g de beurre ramolli, 2 œufs, quelques gouttes d'extrait d'amande.
- Mûres fraîches pour la garniture.
Instructions étape par étape
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, le cacao et le sucre avec le beurre coupé en morceaux. Incorporez l'œuf et formez une boule. Réfrigérez 30 minutes.
- Pour la crème d'amande, crémez le beurre et le sucre, ajoutez les œufs et la poudre d'amande, puis l'extrait d'amande.
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte et garnissez vos moules à tartelettes, ajoutez la crème d'amande, puis disposez les mûres par-dessus.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à dorure. Laissez refroidir avant de servir.
Ce dessert, à la fois simple et impressionnant, sera un délicieux point d'orgue de vos repas. Bon appétit !
