Aujourd'hui, je partage avec vous une recette savoureuse qui fera sensation à l'apéritif ou en repas léger, accompagnée d'une salade. Ce sont de délicieux samoussas à la choucroute, inspirés d'une jolie découverte faite chez Réjane. Lors de son atelier Maggi, cette recette a conquis le public, même les plus sceptiques !
Bienvenue dans l'univers de mon blog, Cuisine Addict, où vous trouverez des recettes simples pour tous les jours, ainsi que des menus de batch cooking avec des listes de course et des étapes claires. Découvrez le plaisir de cuisiner fait maison et régalez vos proches grâce à ces créations !
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"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann - Editions Larousse
Ces samoussas constituent une manière originale de déguster la choucroute, loin de la traditionnelle choucroute garnie. Pour accentuer le côté régional, plongez-les dans une sauce au munster délicieusement crémeuse, sans l'odeur forte qui pourrait rebuter certains.
Ingrédients pour 15 samoussas
Pour les samoussas
- 250 g de choucroute cuite
- 75 g de lard fermier en allumettes
- 1 échalote
- Arôme Maggi
- 8 feuilles de brick
- Huile neutre
Pour le dip au munster
- 200 ml de crème liquide
- 75 g de munster
- Arôme Maggi
Instructions
- Ciselez finement l’échalote. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude, ajoutez l’échalote et la choucroute, puis assaisonnez avec l'Arôme Maggi. Laissez mijoter 5 minutes.
- Coupez les feuilles de brick en deux et repliez-les. Déposez une petite quantité de farce sur le bord et pliez en formant des samoussas.
- Faites dorer les samoussas dans l'huile pendant 1 minute de chaque côté, puis égouttez sur du papier absorbant. Terminez la cuisson au four à 180°C pendant 5 minutes.
- Pour le dip, faites chauffer la crème et ajoutez le munster en dés, sans la croûte, puis assaisonnez avec l'arôme Maggi. Servez chaud avec les samoussas et une salade verte.
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