Avez-vous envie d'un apéritif à la fois ludique et savoureux ? Valentine, alias @valinfood, revisite le concept du sushi avec des makis au jambon extrêmement faciles à préparer. C'est une solution express et délicieuse qui impressionnera vos invités sans vous immerger dans des heures de cuisine !
Pourquoi se compliquer la vie quand on peut surprendre ses convives rapidement ? Avec près de 550k abonnés sur TikTok, Valentine est reconnue pour ses recettes saines et vraiment gourmandes. Son approche accessible de la cuisine se retrouve également dans son ebook, qui propose 45 recettes hivernales réconfortantes. Dans cette recette de makis au jambon, elle remplace l'algue nori par une tranche de jambon et joue avec des garnitures à la fois onctueuses et croquantes. Cet apéritif est tout à fait simple, original et réconfortant, séduisant petits et grands.
Des makis au jambon en un tour de main
Commencez par cuire du riz rond à sushi en suivant les instructions du paquet. Une fois cuit, assaisonnez-le avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz et 1 cuillère à soupe de sucre. Sur une tranche de jambon blanc, étalez une fine couche de fromage frais (type Saint-Môret ou Philadelphia), ajoutez des graines de sésame, des lamelles d’avocat et de concombre. Pour une explosion de saveurs, incorporez également des oignons frits croustillants. Enveloppez le tout bien serré dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Découpez ensuite en tronçons et servez avec une sauce soja sucrée pour tremper. C'est prêt à être savouré !
L'astuce imparable pour des makis toujours réussis
Pour garantir que vos makis gardent bien leur forme au moment de les découper, il est essentiel de respecter le temps de repos au frais. Cela permet de les trancher avec un couteau bien aiguisé et légèrement humidifié. N’hésitez pas non plus à varier les ingrédients : remplacez le jambon par de la dinde fumée ou du saumon pour une version plus raffinée, ou optez pour des feuilles de courgette grillées pour une alternative végétarienne. Une fine omelette ou de la laitue croquante peuvent également faire merveille pour des makis légers et surprenants.
Pour ajouter une touche d’originalité, pensez à incorporer un peu de piment doux ou de ciboulette pour rehausser les saveurs. Pour un apéro encore plus festif, servez-les avec une sauce aigre-douce ou un zeste de mayonnaise wasabi. Réinventez votre apéritif avec brio !
