Fruits givrés, desserts chocolatés, panettone… À l’approche des fêtes, le nouvel Hors-Série Cuisine de Madame Figaro est l’indispensable de cette fin d’année pour un repas de réveillon réussi.
Ce nouvel Hors-Série Cuisine de Madame Figaro devient un véritable condensé de gourmandise à l'approche des fêtes. Avec 100 recettes qui varient des repas quotidiens aux occasions festives, en passant par les goûters improvisés entre amis, ce numéro se transforme en véritable allié gastronomique. Plongée au cœur des délices pour aiguiser nos envies.
Thierry Marx : un chef à votre table
Le chef renommé Thierry Marx se joint à nous pour partager ses recettes traditionnelles tout en les modernisant. Qu'il s'agisse de Saint-Jacques, poularde de Bresse ou homard, il jongle avec les ingrédients phares de la saison pour offrir des plats aussi esthétiques que savoureux, parfaits pour les tables des réveillons.
Des douceurs à profusion
Le chocolat s'invite également à la fête, indispensable en cette saison. Gâteaux, biscuits et boissons réconfortantes sont au rendez-vous. Avec ce Hors-Série, découvrez une gamme d'idées pour sublimer le chocolat. Et si vous avez un penchant pour les fruits givrés, ceux-ci font leur retour dans des versions artistiques et inspirantes. Pour une touche plus légère, laissez-vous guider par les influenceuses qui revisitent les douceurs en les allégeant en sucre.
Cuisine savoureuse à partir de fromages
Pourquoi choisir entre fromage et dessert ? Dans ce hors-série, les fromages sont brillamment réinventés. Grâce à la créativité d’Emilie Franzo (@plus_une_miette), tous les types de fromages trouvent leur place dans des recettes telles que arancinis, crème brûlée ou encore gratins. Une véritable explosion de saveurs qui séduira les amateurs de fromage.
Les pommes de terre sous toutes leurs formes
Laissez-vous surprendre par les multiples façons dont les pommes de terre peuvent être préparées. Avec Marie-Laure Fréchet, explorez une sélection de recettes allant des rösti aux gâteaux bretons, prouvant que ces tubercules n’ont pas fini de nous étonner.
Vers une cuisine de partage au jardin
Ce hors-série offre aussi une escapade au cœur de la nature. Suivez Monique Duveau dans le Perche, où elle combine art de vivre et cuisine généreuse, concoctant des plats à partager comme d’authentiques pâtes de coing ou un osso bucco savoureux. La gastronomie du Nord de la France est également mise à l’honneur grâce aux jeunes chefs créatifs qui font rimer tradition et innovation autour des produits locaux.
En pratique
Avec des astuces pour réaliser des plats originaux rapidement, une multitude de recettes végétales, ainsi que des échanges avec des chefs de renom comme Anne-Sophie Pic, ce hors-série promet de satisfaire toutes vos envies culinaires. Préparez-vous à dévorer ce numéro enrichissant de Madame Figaro.
Hors-Série Madame Figaro Cuisine n°14, 8 €, disponible en kiosque et sur Le Figaro Store.
