Le framboisier (Rubus idaeus) est un arbuste providentiel, donnant naissance à de nombreux rameaux verticaux issus de racines tapissantes et invasives. Une taille régulière est essentielle pour aérer les pieds, éliminer les tiges mortes et encourager une fructification abondante. Que vous ayez opté pour des variétés remontantes ou non, sachez que les rameaux de l'année n produisent des fruits l'année n+1, puis se dessèchent l'année suivante. Une taille hivernale est donc inévitable.
Quand tailler un framboisier ?
Évitez de placer vos framboisiers en bordure de mur ou de clôture, car cette situation limite la circulation de l'air, propice à des problèmes comme l'oïdium.
Durant la plantation, organisée entre novembre et mars (hors période de gel), il est conseillé de retailler les tiges à une hauteur de 50 cm.
Framboisiers non remontants : Ces variétés fructifient uniquement en été. Leurs tiges se développent la première année, donnent des fruits ensuite, puis se dessèchent.
- En août, après la récolte, coupez au ras du sol toutes les tiges qui ont fructifié et qui semblent sèches.
- En hiver, réduisez le nombre de tiges pour éviter une densité excessive.
Framboisiers remontants : Ceux-ci offrent des fruits dès juin-juillet sur les tiges de l'année précédente, puis encore en septembre-octobre sur les nouvelles tiges. Après une fructification de deux ans, celles-ci se dessèchent.
- Pendant l'été, supprimez toutes les tiges ayant déjà fructifié.
- Les tiges fructifiant en fin d'été sont taillées en hiver pour assurer une bonne récolte au printemps suivant.
Comment tailler un framboisier ?
Pour faciliter l'entretien et la récolte, il est conseillé de palisser les framboisiers. Étendez deux fils de fer horizontalement à 0,60 m et 1,20 m de hauteur pour maintenir les tiges en position optimale.
La taille d'août consiste à couper au ras du sol les tiges desséchées. Cela apporte de la lumière et de l'air aux pieds des framboisiers.
Framboisiers non remontants : En hiver, sélectionnez les tiges les plus robustes pour la fructification future, en conservant environ dix par mètre linéaire. Rabattez les extrémités à 80 cm pour certaines et à 40 cm pour d'autres, afin d'étaler la production.
Framboisiers remontants : Pour ceux-ci, rabattez les tiges ayant fructifié en automne à environ 80 cm, ou optez pour une taille radicale en hiver pour favoriser une récolte plus abondante en fin d'été, même au détriment d'une production estivale.
Limiter l'invasion du framboisier
Les racines du framboisier, similaires à celles du chiendent, nécessitent une surveillance pour éviter une invasivité excessive. Supprimez rapidement les rejets trop faibles et les pousses éloignées de la souche, surtout lorsqu'elles sont jeunes.
Pour les racines bien développées, utilisez une bêche pour couper celles qui s'étendent trop, puis tirez sur les pousses pour les arracher complètement. Ne les laissez pas, car elles pourraient rapidement reprendre vie.
Note : bien que la taille rajeunisse les framboisiers, leur production diminue avec le temps. En moyenne, ils offrent des récoltes pendant environ douze ans avant qu'un renouvellement soit nécessaire.
