Les jambons Prince de Paris, tant en version entière qu'en demi, sont concernés par un rappel national. Commercialisés entre le 1er et le 6 octobre 2025, ces produits représentent un risque pour la santé en raison de leur contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, qui cause la listériose.
Le lot concerné est le 033925273, avec une date limite de consommation fixée au 28 octobre 2025. Il est impératif de ne pas consommer ces jambons et de les détruire. Pour toute question, n'hésitez pas à contacter votre point de vente.
Précautions à prendre face à la listeria
La listeria a une période d'incubation pouvant aller jusqu'à huit semaines. Si vous avez ingéré l'un des produits affectés et ressentez des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, consultez immédiatement un médecin en informant de votre consommation.
Les femmes enceintes, ainsi que les personnes âgées et immunodéprimées, doivent être particulièrement vigilantes, car des complications neurologiques peuvent survenir.
À propos de la listeria et de la listériose
La listeria est une bactérie présente dans l'environnement (eau, végétation, sols) et parfois chez certains animaux, pouvant entraîner une infection connue sous le nom de listériose. Cette infection est la seconde cause de mortalité due à l'intoxication alimentaire en France, avec plusieurs dizaines de décès chaque année.
Elle est généralement contractée par la consommation d'aliments contaminés tels que les produits laitiers non pasteurisés, les fromages au lait cru, la charcuterie et les poissons fumés. Récemment, de nombreux produits, y compris des fromages et de la viande, ont été rappelés dans le pays pour contamination potentielle à la listeria.
