À l’heure où l’authenticité et le bien-être captivent les consommateurs, les thés et tisanes glacés émergent comme la boisson estivale par excellence. Exit les sodas et les smoothies trop sucrés, place aux mélanges naturels et savoureux.
Une soif de naturel
Cette évolution vers des boissons naturelles et légères s'accompagne d'une volonté de consommer des produits faits maison. Les infusions glacées, alliant thé, plantes, fleurs et agrumes, répondent parfaitement à cette demande grandissante. Que ce soit dans les épiceries fines ou sur les terrasses des salons de thé chics, ces boissons promettent une expérience gustative visuellement plaisante et revitalisante.
Le succès des thés glacés artisanaux
Des créateurs comme Philippe Tailleur, à la tête de Bread & Roses à Paris, mettent en avant des thés glacés maisons. Son cocktail de thé vert gunpowder et d'agrumes a déjà conquis de nombreux amateurs. D'autres boutiques, telles que George Cannon, proposent également des créations originales alliant saveurs comme le citron, la verveine et le tilleul.
Les marques se positionnent
Toutes les grandes marques de thé adaptent leur offre pour répondre à cette nouvelle tendance. Le Carré des Simples, qui se spécialise dans les infusions bienfaisantes, propose des classiques tels que la framboise-verveine ou des mélanges fruités. Mariage Frères et Dammann Frères, deux acteurs majeurs, enrichissent leur gamme de thés glacés comme le "Summer Snow" ou le darjeeling de printemps, invitant les fervents de ces boissons à explorer des saveurs audacieuses.
Enfin, il est notoire que les consommateurs recherchent des thés glacés non seulement pour leur goût, mais également pour leurs vertus détoxifiantes et tonifiantes. Que vous les prépariez à la maison ou que vous les commandiez au café du coin, les infusions glacées se statuent désormais comme indispensables de la saison estivale.
