Le wrap, devenu incontournable ces dernières années, transforme nos repas en une expérience à emporter délicieuse. Fini les tortillas classiques riches en ingrédients, voici une recette innovante de galette wrap qui ravira à la fois les amateurs de cuisine saine et ceux qui recherchent des alternatives sans gluten et vegan.
Une recette facile et rapide
La simplification des repas est au cœur des tendances actuelles. Clémence, une psychologue passionnée de cuisine saine, partage une méthode originale pour réaliser la galette wrap parfaite avec seulement deux éléments : quinoa et eau. Cette recette est non seulement accessible, mais elle élimine également tout produit d'origine animale, tout en étant sans gluten grâce au quinoa.
- Ingrédients :
- 100 g de quinoa (cru)
- 220 g d'eau
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/4 de cuillère à café de sel
Préparation des galettes wraps
La préparation est à la fois simple et rapide :
- Laissez reposer les ingrédients dans un bocal hermétique pendant 12 à 24 heures.
- Mélangez le tout à l'aide d'un mixeur pendant 20 secondes avant de cuire dans une poêle anti-adhésive pendant environ 2 minutes.
- Conservez les wraps en les couvrant avec un linge pour maintenir leur humidité et éviter qu'ils ne sèchent.
Avis aux amateurs de sandwiches
Vos galettes sont prêtes, et vous êtes impatient de les garnir. N'oubliez toutefois pas un détail crucial : l'excès de sauce peut détremper votre galette. Soyez donc modéré dans les sauces pour profiter d'un sandwich savoureux et bien équilibré.
