Vous êtes fan des chips mais souhaitez allier plaisir et santé ? Bonne nouvelle ! Réaliser des Doritos maison est à la portée de tous et ne demande que 15 minutes de votre temps. Exit les additifs chimiques et les ingrédients controversés, faites le choix du fait maison avec ses saveurs authentiques.
Pourquoi choisir des Doritos maison ?
Les Doritos industriels sont souvent remplis d'arômes artificiels, de glutamate monosodique et autres sucres raffinés. Ces plaisirs coupables peuvent parfois nous faire hésiter, mais grâce à cette recette, vous pouvez savourer ce snack inoffensif.
Ingrédients nécessaires
- 5 tortillas de maïs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile d'avocat
- 2 cuillères à soupe de levure maltée
- 1 cuillère à soupe de piment en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- ½ cuillère à soupe de sel
Étapes de préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 190 °C.
- Prenez un pinceau et badigeonnez les tortillas d'huile sur les deux faces.
- Empilez les tortillas et découpez-les en triangles comme les Doritos.
- Dans un bol, mélangez paprika, piment, ail, oignon, sel et levure maltée.
- Enrobez les tortilla découpées avec ce mélange d'épices.
- Étalez les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à bien les espacer.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Une fois que vos Doritos prennent une belle couleur dorée, ils sont prêts à être dégustés. Pour les conserver, optez pour un récipient hermétique afin qu'ils restent croustillants. En cas de ramollissement, un passage rapide au four ravivera leur croustillant, parfait pour une soirée entre amis avec un peu de cheddar fondu sur le dessus !
