Un rappel important touche les saucisses knack de volaille de Bruno Siebert, distribuées sur l'ensemble du territoire français. Ce rappel est dû à une contamination par la Listeria, une bactérie responsable de la listériose, maladie potentiellement grave.
Cette alerte survient peu après un rappel de jambons de la marque Prince de Paris, également pour suspicion de Listeria. Selon Rappel Conso, plusieurs lots de saucisses ont été identifiés et retirés du marché.
Informations sur les produits concernés
Les saucisses incriminées étaient disponibles dans les magasins U et Leclerc entre le 30 septembre et le 15 octobre. Les lots concernés sont :
- Lot 2405213025 - DLUO entre le 21/10/2025 et le 30/10/2025
- Lot 2405213025 - DLUO entre le 17/10/2025 et le 27/10/2025
- Lot 2405213025 - DLUO le 11/10/2025
- Lot 2405213025 - DLUO le 28/10/2025
Alerte : 300 kg de saucisses ont donné des résultats positifs à la Listeria. "Chaque semaine, des analyses des produits sont réalisées. Une analyse sur cinq a indiqué la présence de cette bactérie, et immédiatement, nous avons entrepris les démarches nécessaires pour le rappel des produits," a déclaré Bruno Siebert, le PDG, à France 3 Régions.
Quelles précautions faut-il prendre ?
Si vous avez acheté les produits de ce rappel, il est impératif de ne pas les consommer. Retournez-les au magasin pour obtenir un remboursement.
La période d’incubation de la Listeria peut s’étendre jusqu’à huit semaines. Les personnes ayant consommé ces saucisses et présentant des symptômes tels que fièvre isolée, maux de tête ou courbatures sont conseillées de consulter leur médecin tout en signalant cette consommation.
Les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés peuvent rencontrer des complications graves.
Comprendre la Listeria
La Listeria est une bactérie nocive, présente dans divers environnements (eau, sols, végétation) et parfois chez certains animaux. Elle peut engendrer une infection connue sous le nom de listériose, qui constitue la seconde cause de mortalité due à une intoxication alimentaire en France, causant quelques dizaines de décès chaque année.
Cette infection est souvent contractée par la consommation d'aliments contaminés, notamment des produits laitiers non pasteurisés, des fromages au lait cru, de la charcuterie, du poisson fumé et des plats préparés mal conservés.
