Un jeune Britannique de 17 ans a perdu la vue après avoir exclusivement consommé des chips et des frites.
Imaginez un quotidien où chips, frites et pain blanc constituent l'unique alimentation. C'est le régime déséquilibré d'un adolescent de Bristol, au Royaume-Uni, dont l'immuable habitude alimentaire l'a conduit à la cécité, comme rapporté dans la revue Annals of Internal Medicine.
Une alimentation catastrophique
Depuis sa sortie de l'école primaire, ce jeune garçon se nourrissait presque exclusivement de chips Pringles, de frites et de pain blanc, avec de rares exceptions pour quelques tranches de jambon ou de saucisses. À l'âge de 14 ans, il a commencé à ressentir une fatigue intense et à tomber souvent malade. Les médecins lui ont diagnostiqué un décit en vitamine B12, responsable de son anémie, sans toutefois insister pour qu'il modifie ses habitudes alimentaires délétères.
Un diagnostic préoccupant
Malgré son traitement recommandé, le jeune homme a persisté dans sa consommation alimentaire problématique, ce qui a conduit à sa perte de la vue à 17 ans. Après avoir été admis à l'hôpital de Bristol, divers examens médicaux ont révélé que ses niveaux vitaminiques étaient alarmantement bas. En plus du déficit en vitamine B12, il souffrait de carences en minéraux essentiels tels que le cuivre, le sélénium et la vitamine D, selon la BBC.
Bien qu'il ne présente pas de problèmes de surpoids, ce garçon souffrait de malnutrition sévère, résultant de son régime basé principalement sur la malbouffe.
Les risques de la junk food
La consommation excessive de junk food est régulièrement critiquée pour les risques qu'elle pose à la santé. En effet, elle est liée à des maladies cardiovasculaires, à des troubles métaboliques tels que l'obésité, et au diabète de type 2.
