Riches en antioxydants et en composants bénéfiques, certains aliments peuvent diminuer le risque de démence, même pour ceux ayant des antécédents familiaux d'Alzheimer.
Une étude menée par des chercheurs du département d'épidémiologie de l'université de Harvard a examiné l'impact d'une alimentation saine sur plus de 4 200 femmes et 1 490 hommes, prenant en compte leur prédisposition génétique avec le gène APOE-ε4. Les résultats, publiés dans la revue Nature Medicine, révèlent que certains aliments peuvent jouer un rôle protecteur significatif contre la maladie d'Alzheimer.
Les fruits et légumes riches en caroténoïdes
Les caroténoïdes, pigments présents dans de nombreux fruits et légumes colorés, sont liés à une meilleure santé cognitive. Les recherches suggèrent qu'une alimentation méditerranéenne, riche en caroténoïdes, peut offrir une protection contre la démence, même pour ceux porteurs du gène à risque.
Aliments à privilégier : poivrons rouges, carottes, mangues, abricots, melons, tomates et fruits rouges (fraises, framboises, etc.). Intégrez-les facilement dans vos repas : préparez un bol de fruits colorés au petit déjeuner ou ajoutez des légumes dans vos salades.
Les noix et les graisses mono-insaturées
Les composants du régime méditerranéen, comme les noix et l'huile d'olive, sont associés à une réduction du risque de démence. Ces graisses saines sont essentielles pour la circulation sanguine, contribuant ainsi à l'oxygénation et à la nutrition des neurones.
Aliments recommandés : noix de Grenoble, amandes, noisettes et noix de macadamia. Remplacez les graisses saturées par de l'huile d'olive pour la cuisine ou les assaisonnements, et n'hésitez pas à ajouter un toast à l'avocat au petit déjeuner.
Les poissons gras et fruits de mer (riches en oméga-3)
Les oméga-3, notamment le DHA et l'EPA, favorisent la santé des membranes neuronales en réduisant l'inflammation. Les poissons gras tels que le saumon, le maquereau et les sardines sont d'excellentes sources, mais vous pouvez également intégrer des légumineuses.
Suggestions d'intégration : prévoyez au moins deux repas de poisson gras par semaine et utilisez des légumineuses (lentilles, pois chiches) comme accompagnement ou plat principal pour varier votre régime alimentaire.
Source : Interplay of genetic predisposition, plasma metabolome and Mediterranean diet in dementia risk and cognitive function, Nature medicine, août 2025
