Lorsqu’il s’agit de séduire vos invités, rien de tel qu’un assortiment de toasts savoureux. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, ces petites bouchées variées apporteront une touche d’élégance à vos apéros. Suivez nos recettes simples pour crées des toasts à la fois beaux et délicieux.
Ingrédients nécessaires
- 8 tranches de pain de campagne
- 12 tomates cerise
- 150 grammes de fromage frais
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Roquette
- Huile d’olive
- Poivre noir
Préparation des toasts
1. Toasts au fromage frais et tomates cerise
Commencez par griller les tranches de pain jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Lavez les tomates cerise, découpez-les en deux, puis étalez le fromage frais sur chaque toast. Garnissez avec les tomates pour une touche colorée.
2. Toasts au saumon fumé
Sur une autre série de toasts grillés, ajoutez une fine couche de fromage frais. Découpez le saumon fumé en lamelles et disposez-les délicatement sur le fromage. Un léger tour de moulin à poivre viendra relever cette préparation.
3. Toasts à l’avocat
Coupez un avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair. Écrasez-la avec du jus de citron pour éviter qu’elle noircisse. Étalez cette purée sur les derniers toasts et ajoutez quelques feuilles de roquette pour une saveur fraîche et croquante.
Pour que vos toasts conservent leur croustillant, servez-les immédiatement ou déposez-les sur une grille pour permettre à l’air de circuler. Ces toasts s’adaptent à toutes les occasions et peuvent être personnalisés selon les saisons et vos envies. Accompagnez-les d’un vin blanc léger, comme un Sauvignon Blanc, pour une harmonie parfaite.
