Pour vos apéritifs festifs de fin d'année, laissez-vous séduire par la version salée du sucre d'orge. Cette recette originale, à base de saumon et de fromage frais, se prépare facilement et ravira vos convives !
Qui aurait imaginé que le sucre d’orge pouvait se décliner en version salée ? La talentueuse créatrice sur TikTok, @Casalitaaa, a osé la réinvention de ce classique des fêtes. Sa recette, qui combine fromage frais, saumon, aneth et grenade, est non seulement esthétique mais également pleine de saveurs. Parfaite pour étonner lors de vos apéritifs de Noël !
Recette du sucre d'orge salé au saumon et fromage frais
Cette idée ludique et gourmande s'inspire des célèbres sucres d'orge que l'on retrouve durant les fêtes. Sur son compte TikTok, @Casalitaaa partage sa recette qui utilise de la marque Madame Loïck, mais n'importe quelle autre marque fera parfaitement l'affaire.
Ingrédients :
- 320 g de fromage frais
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 botte de ciboulette
- 1 botte d’aneth
- 1 citron jaune
- 1 grenade
Préparation :
- Mélangez dans un saladier le fromage frais avec les tranches de saumon coupées en petits morceaux. Ajoutez la ciboulette finement ciselée et le jus d’un citron. Pour une texture homogène, écrasez le tout avec une fourchette.
- Déposez la préparation sur une grande feuille de film alimentaire, puis roulez-la en forme de boudin compact. Pliez une extrémité pour lui donner une forme arrondie typique du sucre d'orge.
- Retirez délicatement le film alimentaire après avoir déposé le boudin sur une planche à découper. Parsemez d’aneth ciselé et ajoutez les graines de grenade pour imiter les rayures du sucre d’orge traditionnel. Voilà, c'est aussi beau que savoureux !
Servez votre sucre d’orge salé avec des tranches de pain frais ou des toasts grillés. L'onctuosité du fromage, la finesse du saumon et la touche sucrée-acidulée de la grenade en font un apéritif irrésistible pour les fêtes de fin d'année !
